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Retirada de peces debido a la contaminación por clorato


Evidencia de un mayor contenido de clorato: el fabricante retira el filete de panga

La empresa holandesa Seafood Connection ha lanzado un retiro para el producto "Filete de pangasius con agua añadida, congelado". Según la compañía, se detectó un mayor contenido de clorato en los peces.

La empresa Seafood Connection de los Países Bajos está devolviendo el producto congelado "Filete de panga con agua añadida, ultracongelado" con el nombre comercial "Sealight" en una bolsa de 800 gramos (peso neto) "sin piel, prácticamente sin hueso, glaseado, ultracongelado". Motivo de la medida: un mayor contenido de clorato.

Los problemas de salud no pueden ser excluidos

Según un mensaje que la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria publicó en su portal "lebensmittelwarnung.de", solo se ven afectados los productos con la fecha de caducidad impresa en el reverso del empaque y el número de lote VN530VI423 SC-HL-18106.

“En el curso de un control, se detectó un mayor contenido de clorato. No se puede descartar un deterioro de la salud con certeza ”, dice el mensaje.

Según la información, el artículo se ofreció principalmente a nivel regional en Rewe, Nah & Gut y la empresa Engert GmbH en Amberg. Las empresas afectadas han retirado los productos de la venta.

La ingesta de yodo puede bloquearse

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el clorato puede ocurrir en los alimentos debido al uso de agua clorada en el procesamiento de alimentos o la desinfección de las plantas de procesamiento de alimentos.

"La alta ingesta de clorato en un solo día podría ser tóxica para los humanos y puede limitar la capacidad de la sangre para absorber oxígeno y provocar insuficiencia renal", dijo la EFSA en un anuncio anterior.

La sustancia también puede bloquear temporalmente la absorción de yodo en la tiroides. Según los expertos, esto es particularmente problemático para niños, mujeres embarazadas y personas con tiroides poco activa. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



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