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Ignorancia arriesgada: nunca caliente tales alimentos en hornos microondas

Ignorancia arriesgada: nunca caliente tales alimentos en hornos microondas


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Posibles riesgos para la salud: qué alimentos no pertenecen al microondas

Aunque todavía es comestible, millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Calentar los alimentos puede ayudar a prevenir el desperdicio. Esto es particularmente rápido con el microondas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no todos los alimentos deben calentarse en él.

Electrodoméstico práctico

El microondas es uno de los electrodomésticos más comunes en Alemania. Las comidas calientes están listas en minutos en los dispositivos prácticos. Sin embargo, algunos consumidores temen que los alimentos con microondas no sean saludables. "Sin embargo, esta preocupación es infundada", informa el Centro Federal de Nutrición (BZfE).

La composición de los platos no cambia.

“La radiación electromagnética del microondas solo hace vibrar los componentes de los alimentos, por lo que se genera calor. Sin embargo, la composición de los alimentos no cambia. Las olas no son lo suficientemente fuertes para esto ”, dijeron los expertos.

Y: “La comida tampoco puede absorber ninguna radiación. Los platos de microondas son tan seguros como los platos de la cacerola ”.

Sin embargo, algunos alimentos no deben terminar en el microondas para calentarlos; de lo contrario, existe el riesgo de riesgos para la salud.

No caliente el pollo en el microondas.

Los expertos no recomiendan calentar el pollo frío en el microondas. Debido a que esto cambia las estructuras de proteínas en la carne, es por eso que nuestro cuerpo ya no puede procesar las proteínas adecuadamente.

Esto puede provocar problemas digestivos, náuseas y diarrea.

Por lo tanto, las aves de corral deben calentarse mejor en el horno, asegurándose de que se calienten de manera completa y uniforme durante varios minutos. En última instancia, la carne también debe estar caliente en el medio.

Es mejor disfrutar los champiñones frescos

Las setas tampoco se deben poner en el microondas. No solo porque saben mejor cuando están recién preparados, sino también porque pueden formar toxinas peligrosas cuando se almacenan durante mucho tiempo, lo que puede provocar problemas de salud como náuseas o vómitos.

La regla básica es enfriar los restos de platos de champiñones rápidamente y almacenarlos en el refrigerador por no más de un día. Esto también se aplica a los platos con espinacas.

Al calentar una vez, la comida debe calentarse al menos a 70 grados. El plato no debe volver a calentarse.

Posibles explosiones y molestias gastrointestinales.

Tampoco se recomienda calentar los huevos, especialmente los huevos duros. Esto podría provocar una explosión, que contaminará el microondas correctamente.

En el peor de los casos, incluso es posible que la cáscara solo explote cuando el huevo ya ha sido retirado del dispositivo. Entonces existe el riesgo de quemarse por el líquido caliente que contiene.

Pero otros platos de huevo como las tortillas no pertenecen al microondas. Similar a las aves de corral, las estructuras de proteínas pueden cambiar, lo que puede causar problemas estomacales.

Además, existe el riesgo de salmonella si los huevos no se han calentado lo suficiente cuando se preparan por primera vez o cuando se calientan.

La salmonella es una bacteria que puede desencadenar trastornos gastrointestinales graves (salmonelosis).

La enfermedad ocurre unas pocas horas o días después de la infección y se manifiesta principalmente a través de diarrea repentina, dolor abdominal, malestar general, sensación de frío y dolor de cabeza.

En algunos casos, se agregan vómitos y fiebre leve.

Calentar en la cacerola es más seguro

También existe un cierto riesgo con el arroz cocido y las papas que no se almacenaron rápidamente en el refrigerador después de la preparación, ya que se pueden formar esporas y hongos en ellos.

Si la comida solo se calienta por un corto tiempo o a una temperatura demasiado baja, los gérmenes no serán eliminados. El resultado puede ser intoxicación alimentaria.

En principio, no se puede descartar un peligro para la salud cuando los alimentos mencionados se calientan en el microondas.

La cacerola o estufa se consideran las alternativas más seguras. Las bacterias se pueden matar cocinando o calentando a fondo.

Cuando se calienta en el microondas, la comida no se calienta lo suficiente ni en todas partes. Por lo tanto, no es sensato, por ejemplo, recalentar piezas de pizza del día anterior.

También debe abstenerse de recalentar el café. No necesariamente por razones de salud, sino porque el sabor sufre considerablemente. (anuncio)

Autor y fuente de información


Vídeo: Como reparar un horno microondas todas las fallas en un solo vídeo, Recalibrando. (Septiembre 2022).


Comentarios:

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