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Para bajar de peso: ¿pueden las bebidas ligeras bajas en calorías ayudar con la dieta?


Expertos en nutrición dan nuevas recomendaciones para bebidas dietéticas

Numerosos estudios han demostrado recientemente que los refrescos azucarados promueven masivamente el desarrollo de la obesidad y diversas enfermedades como la diabetes. ¿Pero es el cambio a la variante ligera la mejor alternativa? Expertos estadounidenses publicaron recientemente una opinión sobre si las versiones ligeras de las bombas de calorías son realmente mejores para la salud.

Los expertos en nutrición de la American Heart Association (AHA) comentaron recientemente sobre los riesgos para la salud que representan las bebidas ligeras en las que el azúcar ha sido reemplazado por edulcorantes. Entre otras cosas, los nutricionistas recomiendan reemplazar las "bebidas dietéticas" con agua mineral sin gas o carbonatada. El informe fue publicado recientemente en la revista "Circulation".

Menos bebidas dietéticas son una buena idea

Como informa el Consejo de Ciencias de la AHA, la gente de hoy toma menos bebidas ligeras que hace unos años. Esto es básicamente un desarrollo positivo. Durante dos años, el grupo de expertos analizó docenas de estudios que mostraron asociaciones entre las bebidas reducidas en calorías y el aumento de peso, la obesidad, la demencia, como el Alzheimer, los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

No es una recomendación general.

"No hay mucha literatura, ni observaciones ni ensayos clínicos", dice la autora principal del estudio, Rachel K. Johnson, profesora de nutrición en la Universidad de Vermont, en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio. Por lo tanto, los expertos en salud no hacen ninguna recomendación general. Excepto uno: siempre tiene sentido beber agua mineral en lugar de bebidas dietéticas. Según la evidencia disponible en ese momento, este es el mejor consejo que la AHA puede dar, dijo Johnson.

Bebidas ligeras en lugar de refrescos endulzados solo como una solución temporal

El Consejo Científico de la AHA explica que muchas personas usan bebidas dietéticas para reemplazar los refrescos con alto contenido de azúcar como la cola. "Este enfoque puede ser particularmente útil para las personas que están acostumbradas a una bebida de sabor dulce y para quienes el agua mineral, al menos inicialmente, no es una opción deseable", dicen los investigadores en el informe.

En general, el consumo de bebidas dietéticas ha disminuido

Los investigadores también realizaron una encuesta para el informe para determinar el consumo promedio de bebidas dietéticas per cápita. El equipo descubrió que el consumo está disminuyendo. En 2006, los adultos estadounidenses todavía bebían alrededor de 0.2 litros de bebidas ligeras al día. En 2014, el consumo per cápita fue de solo alrededor de 0.1 litros, según la AHA. El consumo es aún menor para los niños. "Es importante mantener esta tendencia a la baja", explica Alice H. Lichtenstein, vicepresidenta del grupo de investigación.

¿Mucha especulación sobre las bebidas dietéticas?

"Escuchamos mucho sobre los posibles efectos negativos de los edulcorantes bajos en calorías, pero gran parte es especulación", dijo Lichtenstein. En el caso de recomendaciones científicamente sólidas, uno debe ir de acuerdo con la evidencia disponible. El mejor consejo que la AHA puede dar actualmente es reducir aún más el consumo y evitar el consumo excesivo de bebidas ligeras.

¿Las bebidas dietéticas son adecuadas para niños con sobrepeso?

"Las bebidas dietéticas para niños con sobrepeso son moderadamente adecuadas para el control de peso a corto plazo", es el consenso del Consejo Científico. Sin embargo, los expertos en nutrición señalan que existen alternativas claramente mejores, como el agua mineral o la leche baja en grasa y sin grasa.

Los niños con diabetes son una excepción.

El informe incluyó una excepción para niños con diabetes. Como informan los autores, las bebidas dietéticas y una dieta equilibrada podrían ayudar a mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre.

¿Los productos ligeros te ayudan a perder peso?

El experto en nutrición alemán, el profesor Dr. Posición de Matthias Blüher. Aunque no participó en las investigaciones estadounidenses, es el jefe del centro de investigación y tratamiento de enfermedades de la obesidad en la Medicina de la Universidad de Leipzig. Explica los mitos más importantes sobre la nutrición e informa que el azúcar a menudo se reemplaza por sustitutos del azúcar en productos ligeros. Esto a menudo conduce a un aumento del apetito porque los sustitutos del azúcar actúan sobre las bacterias intestinales. En muchos casos, este aumento del apetito niega o al menos complica una pérdida de peso exitosa. (vb)

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